Pääsiäisen nautintoja...

Tervehdys huhtikuuhun!

Auringonkeltaisen hyasintinkin sitten löysin ja pakkohan se oli ostaa, vaikken niin keltaisista kukista välitäkään. On se ihmeellinen! Tuoksukin on ihan oikea, vaikkakin miedompi. Sain isältä vielä keltaiset tulppaanit ikkunalle.

Pääsiäiseen kuuluu meillä monet herkut, vähän niinkuin jouluunkin. Oli ruokavieraita sentään yksi, kun saatiin torstai-iltana poikakin pääsiäiskylään. Olipa mukava yllätys!

Kanaa syötiin yhtenä päivänä. Leikkeille tein turkkilaisesta jogurtista helpon, mutta maukkaan kylmän kastikkeen. Meillä tästä tykätään ja se sopii lihalle sekä kalalle ja sitä voi muunnella maun mukaan.

Jogurttikastike:

turkkilaistajogurttia

fetaa hienonnettuna

sitruunanmehua

ripaus suolaa

sokeria

pippuria

Leivoin tuollaiset iloiset rahkapullat torstaina. Sarkan kotona-blogin Sarilta sain idean.

Varsinainen pääruoka syötiin meillä sunnuntaina, kun isäni saapui syömään.

Lammasta on syöty meillä jo jokusen vuoden aina pääsiäisenä. Mieheni kun on tuollainen opetteleva "gourmet-kokki".

Ostimme  tuoretta karitsan sisäfilettä. Sitä ei olla aiemmin kokeiltu.

Karitsan kaveriksi isäntä teki punaviinikastikkeen, perunamuusia ja salaattia. Tein lisukkeeksi vielä täytettyjä kananmunia. Täytteenä keltuaista, anjovista, majoneesia ja kurkkua.

Ja voi pojat, että oli hyvää! Tuo lihahan ihan suli suuhun!

Kahvin seuraksi tein sitruunajuustokakun. Koristeeksi rakensin tipun pesän munineen.

Tuo kakku on helppo, kun siihen ei tule liivatetta lainkaan. (pesässä olikin haastetta senkin edestä...)

Ohjeen kakkuun löydät täältä.

Tällaisilla herkuilla meillä. Ja tänään syödäänkin kaikkia tähteitä...

Ja nyt kun katson ikkunasta lumipyryyn, niin toivon, että tämä uusi lumi on nyt sen vanhan surma!!!

Ihanaa viikkoa kaikille!